Palmiers saucisse apéritifs
par cuisineaz
Même si on ne sait pas vraiment comment est née la pâte feuilletée, elle serait originaire de Grèce et daterait de l’antiquité. Ce ne serait qu’au Moyen Âge qu’elle aurait été répandue au bassin méditerranéen et au reste de l’Europe. Aujourd’hui, la pâte feuilletée est très utilisée dans la cuisine française. Plat salé, dessert, ou encore entrée apéritive, il existe mille et une façons de sublimer la pâte feuilletée : quiches, vol-au-vent, viennoiserie, galette des Rois, friands, etc. L’inspiration ne manque pas, alors à vous de choisir comment vous avez envie de la préparer et de la déguster. Pour vous aider, CuisineAZ vous déniche des idées et vous suggère la réalisation de ces délicieux palmiers saucisse. Une recette simple et efficace que vos convives vont adorer ! Alors si vous voulez épater vos invités avec votre présentation originale, suivez le guide : passez au mixeur 2 saucisses de Strasbourg avec un peu de moutarde. Déposez et étalez votre mélange sur une pâte feuilletée. Roulez votre pâte jusqu’au centre d’un côté puis de l’autre. Dorez avec un œuf les deux côtés de votre pâte enroulée, et saupoudrez de graines de sésame. Découpez des tranches et disposez vos roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 25 min à 180°C. Bon appétit !
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