Pain au sarrasin

par 750 Grammes

Qui dit bretons, dit : caramel, kouign aman, beurre salé, crêpes... mais

aussi galettes de blé noir (ou sarrasin, c'est la même chose). Ce petit

goût de sarrasin que l'on retrouve dans les galettes, quel bonheur avec un peu de beurre

fondu, hummm un délice ! Que diriez-vous de tester ces saveurs dans un pain? Eh bien oui,

c'est faisable. Eric Kayser nous propose une recette de pain au sarrasin délicieuse et

si rustique. Pour les personnes intolérantes au gluten, c'est l'occasion de se

régaler.

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