New York cheesecake au coulis de fraises

par 750 Grammes

On aime l'onctuosité du cheesecake qui se marie très bien avec la

base de biscuit bien croquante et le peps du coulis de fraises fait maison. Il est très

facile à faire à la maison. Pour que la surface ne craquelle pas pendant la

cuisson, le secret est de ne pas faire cuire le cheesecake à une température trop

élevée. La preuve avec notre pas à pas.

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