Muffins aux myrtilles comme à New York

par 750 Grammes

Un petit bout de New York au goûter avec ces délicieux muffins aux

myrtilles ! Les muffins sont très faciles et rapides à préparer et ils

feront un très bel effet à condition d'utiliser l'un des

ingrédients indispensable des pâtisseries américaines : la baking powder

(l'équivalent de notre levure chimique composé essentiellement de bicarbonate

de sodium et d'acide tartrique). C"est LE secret pour des muffins bombés, moelleux

et super aérés comme ceux des boulangeries ou des B&B

américains.

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