Millionnaire's shortbread sablés au caramel et chocolat

par 750 Grammes

Le millionaire's shortbread (ou le sablé du millionnaire), est une gourmandise

écossaise composée d'une couche de sablé appelé

shortbread, d'une délicieuse couche de caramel mou et d'une fine couche de chocolat

croquant. Dans la recette originale, le caramel est composé de Golden Syrup (un sirop de

sucre roux) mais il est tout à fait possible de le remplacer par du sirop

d'érable ou du miel comme ici. Ce biscuit qui ressemble beaucoup au Twix est une vraie

petite merveille. A déguster en petits carrés pendant une pause café ou

au goûter !

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