Les oranais

par 750 Grammes

Les oranais est une pâtisserie de type viennoiserie. Il s'agit d'une pâte briochée ou

bien feuilletée qui contient de la crème pâtissière et deux demi-oreillons d'abricot. Sa

particularité consiste surtout en sa forme, qui peut rappeler des lunettes (les deux verres étant

représentés par les abricots), d'où un de ses autres noms : lalunette aux abricots.

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