Le poulet frit à l'américaine par Philippe Etchebest
par topchefm6
Le Chef revisite cette fois-ci un plat typiquement américain : le poulet frit accompagné de sa sauce ketchup. Philipe Etchebest propose de farcir le poulet avec un mélange de pastrami, de maïs et de chair de poulet avant de paner les filets avec des oignons frits. Le Chef revisite ensuite le ketchup en ajoutant des épices et de la sauce soja. Une recette très facile à reproduire chez soi ! Retrouvez Top Chef tous les lundis à 20:55.
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