Le mille-feuille poire chocolat d'Arnaud Donckele

par Top Chef

Arnaud Donckele propose sa recette de dessert à base de poire. Le Chef trois étoiles mise sur des billes de poires accompagnées d'une mousse au chocolat, de tranches de poires crues, et d'un sorbet poire. Un dessert magistral qui donne envie !

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