Le hot dog de carottes de Pierre Augé

par Top Chef

Pour démarrer le Choc des champions, Pierre Augé a décidé de réaliser un hot dog de carottes, principalement composé de purée de carottes et de lard. Le défi du gagnant de Top Chef 2014 : faire de sa recette une entrée aussi bonne que belle ! Un pari osé d'après Philippe Etchebest...

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