Le cabillaud poché aux agrumes, garniture aux oeufs de Xavier Koenig
par topchefm6
Pour le deuxième défi du Choc des champions 2015, Xavier Koenig a décidé de jouer "la simplicité". Le vainqueur de Top Chef 2015 réalise un cabillaud poché aux deux agrumes, avec du céleri et une garniture aux œufs de saumon.
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