La meilleure façon de... Réussir son riz au lait - 750g

par 750grammes

La recette par ici :

Ingrédients pour 4 personnes :

1 litre de lait

180g de riz rond

1 gousse de vanille

100g de sucre semoule

Une pincée de sel

Préparation :

Préparation du lait

Chauffez le lait avec la gousse de vanille grattée.

Cuisson du riz

Lorsque le lait arrive à ébullition, ajoutez le riz.

Cuire à frémissement pendant 30 à 40 minutes avec un couvercle.

Assaisonnement

Retirez le couvercle et ajoutez la pincée de sel et le sucre.

Poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes.

Vérifiez la cuisson du riz au lait car il doit être fondant.

Dressage du riz au lait

Faites refroidir le riz au lait avant de le déguster.

Mélangez le riz au lait au moment de le déguster pour le rendre onctueux.

Bonne dégustation ! :)

Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com

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