L'oeuf cocotte express, crème de St Môret au poivron, pain 100% Mie Harrys à la tomate - 750 Grammes

par 750 Grammes

Un œuf cocotte revisité aux saveurs originales et délicieuses...

Une recette proposée par Chef Damien pour 750 Grammes.

Ingrédients :

4 gros œufs extra-frais

Pour le coulis au St Môret :

1 filet d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 poivron rouge

25 cl de bouillon de volaille

100g de St Môret nature

1 petite branche de thym frais

Sel et piment d'Espelette

Pour le pain toasté :

4 tranches de pain 100% Mie Harrys

4 c à s de pulpe de tomate confite

1 gousse d'ail

Quelques feuilles de roquette

4 fines tranches de jambon cru

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