Harira

par 750grammes

La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et

à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellement le plat de la rupture du

jeûne, elle est alors accompagnée de dattes, d'oeufs durs, de crêpes

au miel et de pâtisseries (mkharqa, sfouf, zammita, etc).

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