Feuilleté du dimanche soir
par cuisineaz
À la fin du weekend et à la veille de la reprise du boulot, on n’a pas forcément envie de passer 3 heures derrière les fourneaux. On a qu’une hâte, c’est de manger un petit truc, vite fait mais surtout bien fait, et d’aller se coucher pour démarrer la semaine en pleine forme. Aujourd’hui , le chef Liguori vous propose de faire des feuilletés du dimanche à base de fromage de chèvre. Une recette ultra délicieuse, qui ne vous prendra que très peu de temps en préparation. Si, si, c’est possible et d’ailleurs vous n’y résisterez pas ! Voici, maintenant, comment réaliser ces inratables délices : déroulez 1 pâte feuilletée et faites-y des cercles à l’aide d’un emporte-pièce (si vous n’en avez pas, utilisez un petit bol pour faire les formes). Pour 3 feuilletés, faites 6 cercles. Déposez ensuite 3 cercles sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson. Sur chaque cercle de pâte feuilleté, disposez, 3 rondelles de fromage de chèvre, ajoutez un peu de miel, saupoudrez d’un peu d’herbes de Provence et de piments d’Espelette puis recouvrez d’un autre cercle de pâte. Refermez correctement les bords. Décorez à l’aide d’un couteau puis dorez avec un œuf battu. Enfournez 20 min à 200°C. Servez chaud et accompagnez vos feuilletés gourmands d’une salade de roquette. Vous allez vous régaler !
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