Etchebest met la pression sur Xavier pour qu'il s'affirme

par Top Chef

Pour la première fois de sa jeune carrière, Xavier se retrouve aux commandes d'une brigade. A seulement 19 ans, il doit gérer une équipe de 4 cuisiniers, tous Chefs de leur propre restaurant. Un exercice difficile pour l'alsacien qui n'est encore qu'apprenti.

Le Chef Etchebest fait donc en sorte que Xavier prenne en main son équipe ! Et pour se faire respecter, il faut d'abord que Xavier fixe les règles. Le Chef demande donc à Xavier d'obliger Jérémy a mettre une tenue correcte pour cuisiner.

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