Cookies au chocolat comme chez Levain Bakery

par 750 Grammes

Je suis tombée sur cette recette par hasard. Ces petites merveilles viennent du blog

de Modern Honey. Cette pâtissière s’est inspirée des cookies

qu’elle trouve chez Levain Bakery, une boutique culte aux USA. La photo qu’elle a

posté a hanté mes nuits, j’étais donc obligée de

traduire sa recette et de me mettre aux fourneaux. Ce fut une très bonne idée vu

le résultat. Je ne vous cache pas que j’avais un peu peur que les cookies

s’aplatissent comme des crêpes. Notre cauchemar à tous. Au final,

j’ai respecté les recommandations à la lettre et mes cookies sont

parfaits. C’est The recette de cookies au chocolat américains. Ils sont

épais, fondants.. le top.

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