Comment réaliser une glace au pop-corn ?

par Top Chef

Pour son dessert, Kévin a choisi de proposer une recette qui copie celle d'une célèbre barre chocolatée. Afin de donner un caractère encore plus marqué à son assiette, il réalise une glace au pop-corn. Pour donner ce goût caractéristique à son sorbet, il fait infuser le pop-corn dans du lait.

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