Chiqueter une galette

par 750 Grammes

Chiqueter, consiste à réaliser des entailles régulières à l'aide d'une pointe de

couteau ou d'une pince (pour les tartes) sur les bords de pâtes (feuilletée ou autres), pour lui

donner un joli aspect.  Maintenant c'est à vous d'opter pour un chiquetage original ou

traditionnel pour vos galettes.

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