"Canja" de poule - Soupe à la poule

par 750 Grammes

Une soupe dont les brésiliens aiment beaucoup, à base de poule. En principe, elle est

d'origine chinoise et a été apporté au Brésil par les portugais. Une soupe qui n'a pas séduit

seulement les brésiliens et les portugais, mais aussi le président Roosevelt lors d'un séjour au

Brésil et le duc de Wellington, à Portugal.

 

En Chine, elle était utilisée pour que les gens puissent récupérer après les grandes fêtes. A Portugal,

pour les femmes enceintes. Au Brésil, la "puissance" de la soupe est connue surtout pour

donner des forces après les 4 jours de Carnaval.

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