Caldo verde ou soupe au chou

par 750 Grammes

C'est peut être la soupe portugaise la plus emblématique. Du choux et

de la pomme de terre pour une soupe aux multiples vertus. Le plus compliqué dans la recette

est de trouver la variété de chou vert portugais à feuille lisse dit

galega. Le goût avec cette variété de chou est incomparable

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