Bretzels sucrés - 750 Grammes

par 750 Grammes

Connaissez vous les bretzels version sucrée ? Il suffit de les accommoder selon vos envies : sucre, chocolat, raisins secs, c'est à vous de choisir !

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les bretzels salés :

650g de farine

2 c à c de levure sèche instantanée

2 c à c de sel fin

1 c à s de sucre

60g de beurre mou (ou margarine)

18 cl d'eau tiède

20 cl de lait (ou lait de soja) à température ambiante ou tiédi

Bain de pochage :

2,5 L d'eau

100g de bicarbonate de soude

Jaune d'œuf

Sucre en grains

Raisins secs

Cannelle

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