Bouillon de pot au feu

par 750 Grammes

Avec le bouillon j'ai préparer comme en Italie, un potage dans lequel j'ai fais cuire

des petits raviolis (cappelletti) saupoudré de parmesan rappé. Il me restera du bouillon dans lequel je

jette 2 oeufs battus avec du persil haché 1 min. dans le bouillon frémissant, parsemer de parmesan.

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