Flan de courgette à l'ail et au fromage de chèvre
©Yulia Vinogradova, Adobe Stock
Préparation
15 minutes
Cuisson
45 minutes
Difficulté
Facile
Coût
€
4
Ingrédients
- 3 courgettes
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 2 c à s de parmesan râpé
- 1 bûchette de fromage de chèvre
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre blanc
- Huile d'olive
- Persil
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Recette
Lavez les courgettes, coupez l'extrémité et détaillez-les en rondelles.
Huilez un plat à gratin. Déposez les rondelles de courgette.
Préchauffez le four à 200°C OU Th.6/7.
Dans un saladier, fouettez les oeufs. Incorporez soigneusement la crème fraîche et le parmesan, salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade. Versez cette préparation sur les courgettes.
Coupez la bûchette en rondelles et déposez-les sur le dessus du plat.
Enfournez pour environ 45 minutes.
Servez chaud, tiède ou froid agrémenté de persil frais et accompagné d'une salade verte.
Conseil
Si vous craignez l'humidité rendue par les courgettes, ajoutez une cuillère de farine à l'appareil aux oeufs.Apolline Arnoud, Jellyfish France
