Casserole de pommes de terre au fromage et saucisses fumées

Casserole de pommes de terre au fromage et saucisses fumées©FomaA, Adobe Stock

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €

Ingrédients

600g de pommes de terre400g de saucisse fumée1 oignon2 gousses d'ail200g de cheddar4 oeufs20 cl de crème semi épaisseSelPoivre30g de beurre

recette

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Coupez les saucisses en rondelles, faites-les revenir 10 minutes dans une poêle sèche.
Épluchez l'ail et l'oignon, émincez-les finement. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle allant au four, ajoutez les pommes de terre et la saucisse fumée.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, salez, poivrez. Versez dans la poêle. Ajoutez la moitié du cheddar râpé. Enfournez à couvert 20 minutes. Après ce temps, retirez le couvercle, ajoutez le reste du fromage et poursuivez la cuisson 15 minutes.
Servez bien chaud agrémenté d'herbes fraîches de votre choix.


Conseil :


Choisissez de préférence des pommes de terre à chair ferme de type Charlotte par exemple.

Apolline Arnoud

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