recettes

750g de patates douces
20 cl de crème fraîche entière épaisse
3 c à s d'huile de noix
Noix de muscade
Persil frais
2 c à s de cerneaux de noix
Sel
Poivre blanc

750g de pommes de terre vitelotte
45g de beurre
20 cl de crème fraîche épaisse entière
1 c à s bombée de parmesan
Sel
Poivre
Origan

250g de lentilles blondes
1 bouquet garni
1 oignon
1 bouillon cube de volaille
2 c à s de tahini
3 c à s d'huile de sésame grillé
Sel
Poivre blanc
Persil frais
1 c à s d'arachides non salées (facultatif)

500g de cèpes
4 pommes de terre
1 gousse d'ail
1 noix de beurre
2 c à s bombées de crème fraîche entière épaisse
Sel
Poivre

600g de brocolis
200g de pommes de terre
30g de beurre
20 cl de crème fraîche épaisse entière
Sel
Poivre
Curcuma
Menthe fraîche
100g de feta

1 chou fleur moyen
2 pommes de terre
10 cl de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre
1 belle gousse de vanille
Sel
Poivre blanc
1 brin d'estragon

1 potiron d'environ 1,5 kg
200g de tome fraîche
1 noix de beurre
Sel
Poivre blanc

600g de pommes de terre à chair ferme
1 gros oignon rouge
1 c à s de câpres
1 c à s de moutarde à l'ancienne
Vinaigre de cidre
Huile d'olive
Sel
Mélange 5 baies
Aneth
Persil