recettes

225g de chocolat au lait à pâtisser
15 cl de crème de coco
250g de tofu soyeux
30g de sucre glace
2 c à s de poudre de caroube
1 c à s d'amandes entières

190g de chocolat noir à 70 %
100g de beurre
5 oeufs
100g de sucre
30g de farine
1 pincée de sel
Cannelle
Sucre glace
Crème glacée à la vanille pour l'accompagnement

2 blancs d'œufs
85g de sucre glace
125g de poudre de noisettes
20 cl de crème liquide entière
200g de chocolat noir

250g de chocolat noir à pâtisser
150g de beurre
150g de sucre
3 oeufs
60g de farine
2 c à c d'arôme vanille
3 c à s de pépites de chocolat noir
1 pincée de sel
3 c à s de noisettes non salées

180g de farine
40g de cacao
110g de sucre pour la pâte + 250g pour le caramel
130g de beurre + 30g pour la crème
1 oeuf
200g de chocolat noir
100g de beurre demi-sel
35 cl de crème liquide entière
Quelques fraises fraîches pour la décoration
1 c à s d'amandes mondées

200g de chocolat noir
20 cl de crème liquide entière
60g de noisettes non salées + quelques noisettes pour la décoration
30g de sucre semoule

250g de farine
25 cl d'eau
1 pincée de sel
Sucre glace
100g de chocolat noir
15 cl de crème liquide entière
1 pincée de piment d'Espelette
Cannelle

2 belles poignées de mâche
1 carotte
1/2 betterave cuite
1 petite courgette
2 c à s de pois chiches
1 c à s de cranberries séchées et moelleuses
1,5 c à s de vinaigre de cidre
2 c à s d'huile de pépins de raisin
1 c à s de graines de chia
1 c à s de jus de citron
Sel
Poivre