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28 juin 2019
Entre scandales alimentaires et bien-être animal, manger de la viande fait de moins en moins recette. Et se pose depuis quelques temps la question de la viande artificielle développée en ...
Comment réussir son houmous maison ?

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24 juin 2019
Star de l'apéro, en plus d'être délicieux, le houmous a l'avantage d'être très facile à réaliser... si l'on connaît certaines astuces ! Pour être sûre de le réussir à tous les coups, suivez ...
La poutargue : découvrez ce met d'exception venu du Sud

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21 juin 2019
Il est des mets au nom familier mais dont le goût ne l'est pas pour toutes les papilles. La poutargue, très en vogue en ce moment, est probablement de ceux-là. Si vous n'avez jamais eu ...
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17 juin 2019
C'est la pleine saison des cerises ! Voici comment bien les choisir et les cuisiner pour des petits plaisirs d'été sucrés (et salés).Fruit d'été par excellence, la cerise séduit gourmets et ...
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14 juin 2019
Vous savez sans doute faire le distinguo entre jambon cuit et jambon cru. Mais qu'en est-il des divers jambons de cette dernière catégorie ? Serrano, Bayonne, Parme... êtes-vous en mesure de ...
Comment reconnaître un bon parmesan ?

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11 juin 2019
Sur une pizza, dans un risotto, en copeaux à l'heure de l'apéro, le parmesan est la star de la cuisine italienne. C'est aussi l'aliment le plus imité et contrefait dans le monde. Apprenez à ...
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10 juin 2019
Pour réduire sa consommation de viande, pour des raisons de santé, d'éthique, ou d'environnement, il est tout à fait possible de remplacer les mets qu'on a l'habitude de consommer par des ...

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