Voici pourquoi vous devriez manger des oignons rouges plutôt que des blancs
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L'oignon est sans doute l'aromate le plus couramment utilisé en cuisine. Il sert de base à de nombreux plats pour rehausser les saveurs et les arômes. De plus, il présente un intérêt considérable pour notre santé, car il renferme une vaste gamme d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires qui contribuent à la prévention de diverses maladies.
Les oignons peuvent faire pleurer, mais c'est un signe positif
Lorsque vous découpez un oignon, vos yeux peuvent piquer et des larmes peuvent surgir. Bien que cette expérience puisse être désagréable, elle indique la présence de composés soufrés dans l'oignon. Ces antioxydants sont extrêmement bénéfiques pour notre santé. Les oignons sont riches en polyphénols, qui possèdent des propriétés anticoagulantes. Des études ont révélé qu'ils empêchent l'agglutination des plaquettes sanguines, réduisant ainsi le risque de formation de caillots responsables des accidents vasculaires cérébraux.
Optez pour les oignons rouges plutôt que les blancs !
Lucile Vivat, 750g
