La rentrée est souvent synonyme de retrouvailles et de moments conviviaux autour d'un bon goûter. Et quoi de mieux que des cookies pour ravir les papilles de tous ? Aujourd'hui, on vous propose 7 recettes de cookies à tomber par terre. Du classique cookie tout chocolat en passant par des variantes plus originales comme le cookie au caramel beurre salé ou encore le cookie au chocolat blanc et thé matcha, il y en aura pour tous les goûts ! Préparez-vous à régaler vos proches avec ces délicieuses gourmandises qui feront l'unanimité.
Cookies au chocolat blanc et thé matcha
©Mila Naumova, Adobe Stock
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre blanc
- 100g de sucre brun
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre
- 150g de pépites de chocolat blanc
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Recette
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le thé matcha. Mélangez bien.
Incorporez progressivement le mélange sec dans le premier bol en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment.
Enfournez pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Conseil
Vous pouvez ajuster la quantité de thé matcha en fonction de vos préférences personnelles. Si vous aimez un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café supplémentaire.Bienvenue chez Vero, Webedia
