Les graines prennent le pouvoir dans vos assiettes en 7 recettes

Les graines ont le vent en poupe et c'est tant mieux, on adore leur texture et leur petit goût de noisette. Elle sont aussi pleines de bienfaits pour notre santé, alors pourquoi ne pas les mettre à honneur dans vos menus ? C'est ce que nous vous proposons avec ces 7 recettes croquantes et craquantes !

Smoothie vert aux graines de chia

Smoothie vert aux graines de chia©Kasia2003, Adobe Stock

Préparation : 10 minutes
Cuisson : Pas de cuisson
Nombre de personne: 2
Difficulté: Facile
Type de plat: Entrée
Coût: €

Ingrédients

1 avocat2 poignées de jeunes pousses d'avocat + quelques-unes pour la décoration1/2 c à c de gingembre moulu1 c à s de graines de chia + un peu pour la décoration40 cl de lait d'avoineQuelques gouttes de jus de citron5 feuilles de menthe fraîche

recette

Lavez les pousses d'épinards, placez-les dans un mixeur.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Coupez-le en morceaux et placez-le dans le mixeur. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, le gingembre moulu, quelques feuilles de menthe fraîche et les graines de chia. Mixez un peu puis versez peu à peu le lait d'avoine pour obtenir la consistance désirée.
Versez dans les verres. Agrémentez de quelques graines de chia et d'une jeune pousse d'épinards.
Dégustez sans attendre.


Conseil :


Pour un résultat moins végétal, plus fruité, vous pouvez ajouter une banane bien mûre, quelques morceaux de mangue ou encore d'ananas.

Apolline Arnoud