Les glaces salées sont une alternative rafraîchissante et originale pour l'apéritif. Elles permettent de surprendre vos invités avec des saveurs inattendues et de varier les plaisirs. Tenté ? Bonne nouvelle, voici 7 recettes de glaces salées faciles à réaliser chez vous. De la glace au brie en passant par la glace courgettes basilic, il y en aura pour tous les goûts ! Suivez nos instructions et régalez-vous avec ces délicieuses créations glacées.
Sorbet épicé à la pastèque
©nadin333, Adobe Stock
Ingrédients
- 1/2 pastèque
- 1 petite gousse d'ail hachée
- 1 petit piment rouge épépiné et haché finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
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Recette
Coupez la pastèque en cubes et retirez les graines.
Mettez les cubes de pastèque dans un blender ou un mixeur, ajoutez l'ail haché, le piment rouge, le jus de citron vert, le sel et le poivre noir.
Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
Versez la purée dans une sorbetière et laissez turbiner environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le sorbet soit pris.
Conseil
Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez mettre la purée dans un plat peu profond et la mettre au congélateur pendant environ 1 heure. Remuez toutes les 15 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace. Vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes selon vos goûts, comme du cumin, de la coriandre ou du basilic.Bienvenue chez Vero, Webedia
