Les glaces salées sont une alternative rafraîchissante et originale pour l'apéritif. Elles permettent de surprendre vos invités avec des saveurs inattendues et de varier les plaisirs. Tenté ? Bonne nouvelle, voici 7 recettes de glaces salées faciles à réaliser chez vous. De la glace au brie en passant par la glace courgettes basilic, il y en aura pour tous les goûts ! Suivez nos instructions et régalez-vous avec ces délicieuses créations glacées.
Crème glacée à la carotte et noisette
©zoryanchik, Adobe Stock
Ingrédients
- 500g de carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 50g de noisettes grillées
- 20cl de crème liquide entière
- Sel, poivre
- 1 filet d'huile d'olive
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Recette
Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les carottes et l'ail dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes.
Versez dans un blender et mixez le tout avec les noisettes grillées jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez refroidir la préparation pendant environ 1 heure puis versez-la dans une sorbetière pour la faire prendre.
Conseil
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour apporter une touche de fraîcheur à votre crème glacée.Bienvenue chez Vero, Webedia
