Les fêtes de Noël, vous en rêvez ? Si vous avez déjà envie de vous plonger dans l'ambiance réconfortante et joyeuse des fêtes, on a ce qu'il vous faut. Voici 7 recettes de délicieuses boissons chaudes aux senteurs de Noël. Gourmands, tenez-vous prêts !
Chocolat chaud aux épices de Noël
©ArtSys, Adobe Stock
Ingrédients
- 225g de chocolat noir à pâtisser
- 1/2 l de lait
- 20 cl de crème fleurette entière
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- Cannelle moulue
- 1 c à s de sucre glace rase
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Recette
Laissez la crème au frais jusqu'au moment de l'utiliser.
Râpez le chocolat dans une petite casserole. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et faites fondre le chocolat sur feu très doux. Versez peu à peu le lait tout en tournant. Ajoutez le bâton de cannelle et l'étoile de badiane. Laissez mijoter doucement 15 minutes en tournant régulièrement.
Montez la crème en chantilly. Quand elle commence à prendre, versez le sucre glace en le tamisant.
Filtrez le chocolat chaud et versez-le dans les tasses. Agrémentez d'une belle cuillère chantilly et parsemez d'un peu de cannelle moulue.
Conseil
En fonction du chocolat noir choisi, la boisson sera plus ou moins amère. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter une cuillère à soupe de sucre en fin de cuisson.Apolline Arnoud, Jellyfish France
