7 idées de repas chauds et équilibrés à emporter au travail

Nous avons préparé pour vous une liste de 7 plats chauds et équilibrés que vous pouvez réchauffer au bureau pour une pause réconfortante. Prêts à être dégustés, ces mets savoureux sauront vous rassasier et vous remplir d'énergie pour la journée de travail.

Ingrédients

• 1 tête de brocolis
• 4 pommes de terre à chair ferme
• 2 pavés de saumon
• 1 filet d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Epices de votre choix

Plus d'idées recettes...

Recette

Faites chauffer une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole avec couvercle. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement. Égouttez-les et réservez-les.

Pendant ce temps, coupez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en petits morceaux. Placez-les dans une autre casserole, couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition. Couvrez et faites cuire pendant 2-3 minutes. Égouttez.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu vif moyen. Ajoutez le brocoli et faites-le sauter 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre à l'extérieur mais croquant à l'intérieur. Réservez le brocoli et faites revenir le poisson assaisonné des épices de votre choix 2-3 minutes côté peau, et 1 minute côté chair. Salez, poivrez et réservez.

Une fois les pommes de terre refroidies, épluchez-les et coupez-les en tranches épaisses. Dans une poêle à feu vif moyen, versez un filet d'huile d'olive et faites rissoler les pommes de terre 5 à 7 minutes.

Une fois refroidie, déposez le saumon dans un bento accompagné des brocolis et des pommes de terre sautées.

Vous n'avez plus qu'à faire réchauffer quelques minutes au micro-ondes lors de votre pause déjeuner au bureau.

Conseil