L'ostéoporose est une maladie qui affecte la densité et la qualité des os, les rendant plus fragiles et plus susceptibles de se fracturer. Il est donc important d'adopter une alimentation riche en nutriments pour prévenir et traiter cette maladie. Dans cet article, nous vous suggérons 7 idées de recettes anti-ostéoporose pour vous aider à renforcer vos os et améliorer votre santé osseuse. Ces recettes sont faciles à préparer et contiennent des ingrédients riches en calcium, vitamine D, magnésium et autres nutriments essentiels pour des os solides et en bonne santé.
Galette de quinoa aux légumes
©Mila Naumova, Adobe Stock
Ingrédients
- 200g de quinoa cuit
- 1 petit brocoli
- 1/2 petit chou fleur
- 2 oeufs
- 60g de farine de riz complet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
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Recette
Coupez le brocoli et le chou-fleur en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit avec les légumes cuits et écrasez légèrement à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez les oeufs, la farine de riz complet et l'huile d'olive. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Salez et poivrez à votre goût.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Déposez des cuillères à soupe de pâte dans la poêle et étalez pour former des galettes. Faire cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Conseil
Le quinoa est une excellente source de calcium, essentiel pour la santé des os. Le brocoli est également un aliment bénéfique pour la santé des os car il est riche en calcium, en vitamine K et en magnésium.Bienvenue chez Vero, Webedia
