7 idées de recettes anti-ostéoporose pour des os plus forts

L'ostéoporose est une maladie qui affecte la densité et la qualité des os, les rendant plus fragiles et plus susceptibles de se fracturer. Il est donc important d'adopter une alimentation riche en nutriments pour prévenir et traiter cette maladie. Dans cet article, nous vous suggérons 7 idées de recettes anti-ostéoporose pour vous aider à renforcer vos os et améliorer votre santé osseuse. Ces recettes sont faciles à préparer et contiennent des ingrédients riches en calcium, vitamine D, magnésium et autres nutriments essentiels pour des os solides et en bonne santé.

Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 2 tranches de pain de seigle grillé
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• Sel et poivre noir moulu
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• Quelques tomates cerises

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Recette

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère. Écrasez la chair d'avocat à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir moulu selon votre goût.

Faites chauffer une casserole d'eau jusqu'à ébullition. Ajoutez le vinaigre blanc et remuez doucement l'eau pour créer un tourbillon. Cassez un oeuf dans une tasse et versez-le doucement dans l'eau. Répétez cette étape avec l'autre oeuf.

Laissez cuire les oeufs pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. À l'aide d'une écumoire, retirez délicatement les oeufs pochés de l'eau et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Faites griller les tranches de pain de seigle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Étalez la purée d'avocat sur les tranches de pain grillé et garnissez chaque toast d'un oeuf poché. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche, de tomates cerises coupées en deux et servez immédiatement.

Conseil