10 intoxications fréquentes
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L'intoxication se caractérise par des troubles liés à l'ingestion d'une ou plusieurs substances toxiques. Les plus courantes sont l'intoxication au monoxyde de carbone et les intoxications alimentaires, dont la majorité sont provoquées par des bactéries.
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L'intoxication alimentaire à staphylocoque
L'intoxication alimentaire à staphylocoque est due à l'ingestion d'aliments contaminés par des toxines produites par certains types de staphylocoques. Les symptômes sont des nausées et des vomissements importants qui surviennent 2 à 8 heures après l'ingestion de l'aliment contaminé. Il s'agit le plus souvent de préparations à base de crème, de lait ou de viande et de poisson conservés trop longtemps après décongélation.
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La rédaction
