10 intoxications fréquentes

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L'intoxication se caractérise par des troubles liés à l'ingestion d'une ou plusieurs substances toxiques. Les plus courantes sont l'intoxication au monoxyde de carbone et les intoxications alimentaires, dont la majorité sont provoquées par des bactéries.
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L'intoxication alimentaire par les fruits de mer
L'intoxication alimentaire par les fruits de mer
Il existe 4 sortes d'intoxication par les fruits de mer : diarrhéique, neurologique, amnésique et paralysante. L'intoxication la plus fréquente provoque des diarrhées, des nausées, des vomissements et des crampes d'estomac. Les intoxications par les fruits de mer sont liées à la présence de poisons tels que l'acide okadaïque, les brévétoxines, l'acide domoïque et la saxitoxine.
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La rédaction

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