10 intoxications fréquentes

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L'intoxication se caractérise par des troubles liés à l'ingestion d'une ou plusieurs substances toxiques. Les plus courantes sont l'intoxication au monoxyde de carbone et les intoxications alimentaires, dont la majorité sont provoquées par des bactéries.

L'intoxication alimentaire par les fruits de mer

Il existe 4 sortes d'intoxication par les fruits de mer : diarrhéique, neurologique, amnésique et paralysante. L'intoxication la plus fréquente provoque des diarrhées, des nausées, des vomissements et des crampes d'estomac. Les intoxications par les fruits de mer sont liées à la présence de poisons tels que l'acide okadaïque, les brévétoxines, l'acide domoïque et la saxitoxine.

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La rédaction