Manger sans gluten : 10 conseils pour s'y mettre

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Le gluten, quézaco ? Il s'agit d'une substance qui se développe au cours du processus de production de la farine de blé entre autres. Malheureusement, beaucoup peinent à le digérer et gagnent donc à respecter un régime alimentaire en étant exempté. Pour l'adopter sans tracas, voici 10 conseils.
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Privilégier les plats faits maison
Privilégier les plats faits maison
Sur le marché de l'agroalimentaire, le gluten est omniprésent. Afin de parvenir à l'écarter de vos plats, il est donc recommandé de les préparer maison. En plus de vous garantir qu'ils conviendront à votre nouveau régime alimentaire, vous gagnerez bien sûr à compter sur des bonnes assiettes émancipées de colorants ou arômes artificiels notamment.
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Inès Agblo, Jellyfish France

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