Intolérances VS allergies alimentaires : 10 infos pour enfin les distinguer

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Avec le temps, les intolérances alimentaires sont de plus en plus mises en avant sur la scène de la santé publique. En quoi se différencient-elles des allergies ? On vous explique tout en 10 points.
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Les origines
Les origines
Très concrètement, l'allergie et l'intolérance se distinguent de par leur origine. L'allergie est en lien direct avec le système immunitaire : la réaction est causée par des anticorps. En revanche, l'intolérance renvoie, elle, à un volet physiologique.
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Inès AGBLO, Webedia

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