Fruits : 10 conseils pour préserver au maximum leurs vitamines

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C'est l'automne et vous avez plus que jamais besoin de faire le plein de vitamines avec des fruits ? Voici une poignée d'astuces pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
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Opter pour la cuisson à la poêle
Opter pour la cuisson à la poêle
Si certains fruits nécessitent d'être cuits ou réchauffés, notamment les baies à l'instar des myrtilles, des mûres ou encore les pommes, la cuisson à la poêle est à privilégier. En effet, ces fruits ne craignent pas les cuissons dites rapides. Mieux encore, les poêler un court instant pourrait même augmenter leur quantité d'antioxydants.
8/10
Charline Gatinel, Jellyfish France

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