Fruits : 10 conseils pour préserver au maximum leurs vitamines

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C'est l'automne et vous avez plus que jamais besoin de faire le plein de vitamines avec des fruits ? Voici une poignée d'astuces pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
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Isoler certains fruits
Isoler certains fruits
Il est de ces fruits dits " climactériques ", comprenez, pourvus d'un gaz nommé éthylène, qui booste le mûrissement des végétaux à proximité. Il est donc conseillé de séparer ces fruits des autres pour éviter qu'ils ne les fassent pourrir trop vite. Les pommes, les pêches et les bananes sont par exemple sensibles à l'éthylène et doivent être mises à l'écart.
9/10
Charline Gatinel, Jellyfish France

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