Fans de sushis ? 10 choses à savoir sur cette spécialité japonaise

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Bien qu'il soit originaire d'Asie, le sushi est une spécialité culinaire qui régale le monde entier. Mais au-delà d'être de la simple nourriture, il est aussi une véritable tradition qui, pour être pleinement appréciée, doit être consommée d'une manière très précise. Ami gourmands, voici dix choses importantes à savoir sur les sushis !
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Le sushis ne sont pas vraiment originaires du Japon
Le sushis ne sont pas vraiment originaires du Japon
Malgré ce que l'on pourrait penser, le sushi n'est pas originaire du Japon. S'il est difficile d'établir avec certitude la date précise de son invention, il semblerait qu'il ai fait ses toutes premières apparitions au 5e siècle avant JC, en Asie du Sud-Est, où il était majoritairement consommé sur les rives du Mékong. Il est ensuite exporté en Chine et ne finit par atterir au Japon qu'aux alentours du 8ème siècle.
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Perrine Némard, Jellyfish France

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