10 idées reçues sur les édulcorants

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Pour une alimentation saine, mieux vaut en général éviter tous les termes comme colorants, conservateurs ou encore édulcorants... Mais il peut arriver de déraper. D'ailleurs, les édulcorants peuvent parfois être utilisés dans certaines recettes pour éviter d'utiliser du sucre bien plus calorique. Mais qu'en est-il sur leur danger pour la santé ? Voici dix idées reçues décryptées.
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Les édulcorants font maigrir : faux
Les édulcorants font maigrir : faux
Si les édulcorants sont utilisés lors des régimes, ils ne permettent pas de limiter la note énergétique du repas. Ainsi, ils ne contribuent pas à la perte de poids, mais évitent des apports en sucre trop importants.
4/10
Mathilde Dandeu, Jellyfish France

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