10 fleurs comestibles pour colorer son assiette

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Si elles ont été cultivées de manière biologiques, beaucoup de fleurs sont comestibles. Envie de fêter l'arrivée du printemps en mettant des couleurs dans votre assiette ? Découvrez 10 fleurs que vous pouvez faire pousser dans votre jardin, avant de les intégrer dans vos recettes de cuisine.
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La capucine
La capucine
La fleur de capucine a un goût légèrement piquant, assez proche du cresson. N'hésitez donc pas à en parsemer vos salades, vos soupes, vos verrines ou vos canapés. Vous pouvez aussi en mettre dans vos salades de fruits pour en relever le goût. Les fleurs de capucines sont également délicieuses en beignets, pour changer des fleurs de courgettes.
4/10
Émilie Nougué, Jellyfish France

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