10 fleurs comestibles pour colorer son assiette

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Si elles ont été cultivées de manière biologiques, beaucoup de fleurs sont comestibles. Envie de fêter l'arrivée du printemps en mettant des couleurs dans votre assiette ? Découvrez 10 fleurs que vous pouvez faire pousser dans votre jardin, avant de les intégrer dans vos recettes de cuisine.
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La monarde
La monarde
Les fleurs de la monarde dégagent des arômes qui ne sont pas sans rappeler la menthe et la bergamote. Ciselées, elles peuvent être intégrées dans des sauces, de la farce à la viande, des crudités ou du taboulé. Il est possible de les consommer fraîches ou séchées.
10/10
Émilie Nougué, Jellyfish France

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