10 fleurs comestibles pour colorer son assiette

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Si elles ont été cultivées de manière biologiques, beaucoup de fleurs sont comestibles. Envie de fêter l'arrivée du printemps en mettant des couleurs dans votre assiette ? Découvrez 10 fleurs que vous pouvez faire pousser dans votre jardin, avant de les intégrer dans vos recettes de cuisine.

La lavande fine

Si toutes les lavandes ne sont pas comestibles, la lavande fine peut bien être intégrée à vos recettes de cuisine. Mais attention : son parfum étant très intense, il ne faut surtout pas en abuser. Votre plat deviendrait alors immangeable ! Infusée dans du lait, la lavande pimpera vos crèmes dessert et autres riz au lait.

6/10

Émilie Nougué, Jellyfish France