10 conseils pour dresser une assiette comme un vrai chef

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Préparer de bons petits plats pour le réveillon, c'est une chose. Mais pour réellement mettre vos recettes en valeur et booster leur gourmandise, il faut réaliser un joli dressage. Découvrez 10 astuces de chef pour mettre les petits plats dans les grands.
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Les sauces sont vos alliées
Les sauces sont vos alliées
En matière de dressage, les sauces deviennent de la peinture, et l'assiette votre toile. À l'aide de pinceaux culinaires, de cuillères ou de pipettes, à vous de les utiliser pour dévorer votre assiette et lui donner une nouvelle dimension.
7/10
Laetitia Reboulleau

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