10 bonnes raisons d'apprendre à manger lentement

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Manger lentement, ce n'est pas perdre du temps. C'est presque tout l'inverse : gagnez une vie apaisante, délicieuse et il se pourrait amincissante ! Découvrez 10 bonnes raisons d'apprendre à déguster vos repas lentement.
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Transit et mastication
Transit et mastication
Un échange entre le cerveau et les organes digestifs s'opère dès que vous portez un aliment à la bouche. Horace Fletcher, auteur culinaire surnommé le "grand masticateur" préconisait 32 (comme le nombre de dents chez un adulte) coups de mâchoire avant d'avaler. De manière à ce que vos aliments se liquéfient, que la digestion soit douce, et que vos sucs ne se créent pas en trop grande quantité pour ne pas endommager votre flore intestinale, et ainsi éviter les brûlures d'estomac.
2/10
Antoine Zirimis

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