Voyage en Camargue : la récolte de la fleur de sel

par Marmiton

Fleur de sel : la récolte, ça se passe en Camargue !

Claire Chantilly a enfilé ses bottes. Les pieds dans les tables salantes roses de la Camargue, une pelle à  la main, elle vous fait découvrir la récolte de la fleur de sel de Camargue.

Savourez les paysages, les oiseaux, les flamands roses... la nature reprend ses droits sur ce marais grand comme Paris intramuros. C'est à  couper le souffle !

 

Une fois récoltée, la fleur de sel de Camargue atterrit dans votre cuisine. Elle s'utilise pour assaisonner vos plats; surtout pas en cuisson ! Un conseil, testez-la sur un gâteau au chocolat.. !

Retrouvez plein d'idées recettes et d'informations sur le site Saunier de Camargue.

 

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© Marmiton 2012

Présentation : Claire Debruille

Images : Lucie Pezavant

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