Vidéo : Le gâteau de roses "Au Nom de la Rose"

par Marie Claire Idees

A l'occasion de ses 20 ans, Au Nom de la Rose a inventé un superbe gâteau de roses dont nous sommes allées filmer la fabrication, pas à pas. Découvrez comment former la base du gâteau en mousse de fleuriste, puis comment préparer les roses pour les fixer sur cette base et enfin apprenez l'habillage en biscuit pour faire de ce bouquet un véritable trompe l'œil gourmand !

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